10 ，秘制
2 ，卤排放入姜 ，骨饭黄瓜 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制倒入排骨 ，卤排中火煸炒 ，骨饭炒出香味 。秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排
6 ，骨饭洋葱切丝 。秘制用白醋 ，卤排肉骨分开 ，骨饭倒入打成泥的土豆，半汤匙番茄酱，半汤匙料酒 ，
5，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。调入盐 ，
9 ，姜片煮成汤备用。
8 ，白糖 ，排骨焯水后 ，
7 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，肉切细丁 。焯水。
3，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，骨头加葱结 ，八角，土豆加少许水打成泥。把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝，白菜帮 ，大约一分钟 。葱 ，
4 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。