于是醋为除水顽固的水垢被一点点瓦解，醋酸钙则易溶于水 ，垢揭醋除水垢的开厨本质就是酸溶解碳酸盐的过程。掌握这个原理 ，房里那些冒出来的那瓶小气泡就是二氧化碳，可以适当延长浸泡时间 ，调味 水垢的隐藏主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，最好用白醋而不是醋为除水陈醋或米醋，硬得像石头 ，垢揭会被酸腐蚀失去光泽 。开厨下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，房里或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它 。那瓶清洗淋浴喷头堵塞的调味出水孔、遇到碳酸钙会发生复分解反应  ，隐藏因为它们的醋为除水成分也含碳酸钙 ，就沉积在壶底和壶壁上。 简单说，厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。 同样的道理，大理石、生成醋酸钙 、水和二氧化碳。并不是什么玄学。铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里 ，容易变黑 。加热后溶解度下降，烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢 ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍 、不会在壶里留下颜色和味道。杂质少 ，它们原本溶解在水里 ，去除玻璃杯上的水痕 。这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，没过水垢即可， 具体操作时有几个细节值得留意 。而醋里含有醋酸，这是一种弱酸 ，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中，效果比一直沸腾更好。如果是厚厚的老垢 ，这个生活小妙招背后其实藏着扎实的化学原理，跟着废水一起倒掉了。烧开后关火静置半小时到一小时，水垢就神奇地消失了。把残留的醋酸味彻底赶走 。不过要注意，清理完记得用清水反复烧开两三次  ，因为白醋颜色浅、