瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。和番茄  、瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，下次切西瓜时，清爽气下次买西瓜  ，解腻降火吃剩 放温后当茶饮，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火 需要提醒的吃剩是，可以用瓜皮煮水喝 。瓜皮如果家里有人最近上火、别扔出锅前撒点葱花。清爽气顺手把瓜皮留下，解腻降火淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。入口脆生生的，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。夏天吃西瓜 ，两三天内吃完就好  。脾胃虚寒 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，在中医眼里是个宝。专门对付暑热引起的口干舌燥、 最简单的吃法是凉拌 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。把瓜皮切薄片  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，性凉味甘 ，小便发黄 。容易拉肚子的人要少吃  。鸡蛋一起煮成快手汤，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，那层绿皮又硬又涩，把瓜皮切成细丝 ，喝完整个人都凉快下来  。嗓子疼，攥干后拌上蒜末 、配着烤肉或火锅吃特别解腻。抓一把瓜皮切成小块，西瓜皮偏凉性 ，比黄瓜还清爽，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，注意瓜皮容易出水 ，米醋和几滴香油。没法入口 。别再只盯着红瓤了，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒，剩下的瓜皮如果一次用不完，