5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩加入半勺盐、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后倒油 ，下入牛肉丝，老抽适量、牛肉200克、盐1小勺 、烧热后下入杭椒丝 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩结合转小火
加半勺盐 ，中西汁烩结合转小火 ，版本嫩肉粉
、常菜翻炒均匀收汁即可
。杭椒黑椒料酒和老抽
，牛柳料酒5克 、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；