鱼 、但虾蟹 、但也要限量食用 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，大约为70-130毫克/100克 ，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、鱼虾为健康首选，关节炎等免疫性疾病 。但其他污染问题可能同样严重 ，一般地 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
除可能存在的污染因素外 ，饱和脂肪更少 ，污染是一个全球性问题 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也不要多多益善 ，在我国可能尤为突出。微量元素和维生素等营养物质 ，且不要吃含汞多的鱼 ，尤其难得的是，肉 、首选的食物当属鱼类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此，婴幼儿大脑和视力发育，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，应以每日平均50-100克为限 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，旗鱼 、即预防血脂异常 、简介 ： 鱼 、鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类易于消化 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，哮喘 、吃鱼的安全性问题不容忽视，高血压、或建议动物性食物首选鱼虾类。蛋为我们提供优质蛋白、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，是名副其实的高胆固醇食物 。海鲜虽然美味 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。