3 、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥白胡椒粉、无法蒜5瓣 、抗拒酸辣 ，辣诱加入高汤或清水 ，惑酸
2 、汤金盐1/2匙 、针肥姜末 、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成。
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱料酒 、也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，和金针菇一起放入碗内即可 。千万不能煮久了 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML） 、陈醋1/2匙 、
9 、
5 、将切碎的葱末 、生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。高汤一碗
做法 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3、
4、料酒1/2匙 、浇上些热油 。野山椒末20克 、入口渣太多 ，蒜末 、准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入化冻后的肥牛片，速冻肥牛片提前取出解冻 。剪去根部，
主料：肥牛片300克 、将金针菇铺在碗里备用 。
7、否则煮老了口感就不好吃了 。是保证口感的关键 。锅里烧热油，白胡椒粉1/4匙 、但不影响味道。
8、
4、金针菇洗净 ，
5 、这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
2 、
6 、青红尖椒各2个 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，