2 、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮
7 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾中火烧开 。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可 。让人这一步是销魂虾最重要的 ，放姜丝 ，味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮
5 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
3 、味沙
就是这味菜的灵魂 ，4 、用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油 ，沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，生姜适量 、可以方便入味。鲜虾处理好后 ，
4、
3 、不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量 、葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，
8、将虾肚中间划开 ，生抽适量、
6、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2、这样是为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、