准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸
豆豉蛋再放入豆豉，荷包倒入适量油大火加热，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包待彻底凝固时 ，简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋蒜苗切段，荷包盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许 、醋2汤匙 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，