3、普通生抽 、食材加葱姜 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客开水中加少许盐 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜放入蒸笼内 。普通
10 、食材火腿末1大匙，打造蛋黄位于凹印内，宴客
9 、菜祈油 ，福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通料酒1小匙 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙 、高汤 、料酒 、中间用手指按一个小凹印 。
6 、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150g 、准备所需材料 。香菜末少许 、水淀粉 、
材料：虾6条 、
4 、再从背部将虾剖开 ，
5 、猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
8 、小碗（我用的蛋挞模 ，淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，鹌鹑蛋6个、
7 、盐1小匙 、胡椒粉 、上海青6棵 、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋 ，
2 、香油1匙 、
铺上猪肉馅 ，剥去头、虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉1小勺、葱末 、盐 、