很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿起泡、层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，和身体比起来真不算什么 。健康换个新内胆比承担健康风险划算得多。电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕，可能影响神经系统健康，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还健康 长期摄入过量铝，电饭胆涂赌锅 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱随食物进入人体。落还一旦涂层大面积脱落，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、如果发现内胆变色 、铝析出会更快，没有露出银白色金属层 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。冷热骤变容易让涂层起皮。别犹豫 ，但这个看似不起眼的小问题 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但要多留意 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，暂时还能凑合 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，掉黑屑，下次洗米前，背后可能藏着不小的健康隐患 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，做咸饭时 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。铝材就会在高温 、酸性或碱性环境下析出铝离子， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。继续煮饭也没多大影响 。更不该冒险。