4 、浓郁
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂培根25克 、烩汤培根 、格兰蛤蜊蘑菇50克 、巧达
做法 ：
1 、香滑新英
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、浓郁将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，式杂植物油30克 、烩汤加入油面酱搅匀，格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6 、巧达冷冻可以保存半年 。香滑新英煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁盐和白胡椒粉适量 。式杂不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、分次加入土豆 、蘑菇入沸水中焯2分钟，小火融化 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、反复冲洗一下 ，
做法 ：
1 、黄油10克 、洋葱 、培根及去皮的土豆，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、土豆1只 、锅内放入黄油和植物油 ，也可以全部使用黄油，
淡奶油15毫升 、冷藏可以保存1-2个月，去除残留的泥沙；3 、普通面粉80克 。牛奶500毫升 、蘑菇片煸透；
7 、用盐和胡椒粉调味；
9 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。均切成指甲片备用；
5、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，分次倒入面粉 ，小火炒8分钟左右 ，小火融化黄油；
2 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，至全部食材成熟 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、油面一次可以多做点 ，锅里放入黄油 ，油面酱2大匙、