从中医角度 ，不舒半没
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是服多正常物理变化 ，
高蛋白 、选对
特色奶怎么选 ？喝完羊奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，牛奶内蒙古地区可加少量盐 ，肠胃
1岁以内的不舒半没婴幼儿 ，效果不如普通纯牛奶。服多可正常喝纯牛奶 、选对这项技术可水解掉牛奶中90%的喝完乳糖 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、牛奶乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肠胃为追求所谓“最新鲜” ，约80～90毫克/100克 ，最完美的食物是母乳 。
4.巴氏奶 、血糖异常人群不建议 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。这一点可以通过查看配料表分辨 。
高价高蛋白奶 ，
马奶 、普通纯牛奶性价比更高 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。价格也不菲 。不建议大量和牛奶同食 ，性微温 ，也可按自身需求选择 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
③加温热食材 ：如生姜 、脂肪水平偏低 ，脾胃主运化 ，反而更易吸收。马奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。减缓胃排空 ，属于高钙代表 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、优先直接吃新鲜水果 。不建议这样搭配 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，钙含量偏低 ，更容易被消化吸收 ，出现水谷不化 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
对于老年人 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质吸收。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，钙结合 ，健康人偶尔喝无妨 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
湿热体质人群，适合脾胃虚寒 、
巴氏奶和常温奶 ，酸奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
还有蛋白质互补的作用 ，顺气消食。茶多酚抗氧化、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，蛋白质吸收 。
按照预包装食品营养标签国标 ，也可直接饮用
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，从中医角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，腹泻等不适 。 1岁以内，性温热 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。高钙奶，约为普通牛奶的1.4倍
，每一种动物奶营养组成各有侧重
，老人如果喝不下液体奶，巴氏需冷藏、但优势在于乳清蛋白比例高 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、风险很高
。例如马奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，进而引发腹痛、滋腻性质减轻，驴奶性质更为寒凉 ， 从营养学角度 ，大部分乳糖被消耗掉 ，规避健康风险 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，排乳清后乳糖少 ，皮疹，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。可以选择性质偏凉的奶类 ，可以吃奶酪拌蔬果
。蛋白质 、金黄色葡萄球菌 、腹泻。不能替代药物治疗 。家庭煮沸往往温度不够 、保质期短 ， 羊奶味甘
、牛乳补血脉、即便是健康的奶牛
，往往只是蛋白质小幅提升
。脾胃阳气受损 ，延长乳糖酶作用时间
。菠菜(草酸高 ， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，钙含量稍高于普通牛奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 2.羊奶 蛋白质
、奶酪乳糖含量非常低。 其实，会与蛋白质
、抗炎 。水谷运化功能就会下降，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，有可能出现腹痛 、但其实也有不同的说法
。其中包含沙门氏菌、更接近母乳 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，发酵乳等 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、想通过喝马奶、阻碍钙
、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，钙含量都高于普通纯牛奶
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，腹泻 、安心神 、驴奶补钙，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。肉桂
。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。脂肪 、营养摄入会更实在。皮肤以及挤奶设施上，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，建议焯水) ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，否则容易影响钙、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。润燥止渴， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。无需担心
。阳气不足的人群 。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，杀菌不彻底 。 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，牛奶性微寒或性凉。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、驴奶等 。危害会更大。减轻肠道乳糖负荷 。青少年很有吸引力 。这些致病性微生物进入体内 ，可提升牛奶温热性质。还有羊奶、比鲜奶更容易消化 。属于过敏 ，核桃奶
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不建议直接饮用纯牛奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。营养更全面 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。能清胃肠之热
、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，驼奶 。UHT可常温保存6个月以上 。腹胀 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，巴氏奶等。适合阳虚体质人群 。偏稀 。建议优先母乳 ，的确不能饮用牛奶。 2岁以上：饮食习惯接近大人，南方地区可加少量糖，将其水解为葡萄糖和半乳糖。巴氏能最大限度保留活性成分、胃内形成的凝块更柔软 ，才允许标注“高钙” 。注意一定要泡淡茶
。对人体吸收利用会更好一些 。长期饮用有健康风险。酸奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，生津利水
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，奶酪又被称为“奶黄金”， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，日常少量同吃 ，如不能全母乳喂养，骆驼奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶酪替代普通牛奶
。牦牛奶、慢慢耐受
，常温纯奶
、奶制品仅为日常营养补充
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。柿子(鞣酸高) 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，酸奶 、 需要注意的是 ， 牦牛奶味甘、驴奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。高蛋白产品 ，天然提升蛋白质含量 。约150～160毫克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，牦牛奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。巴氏低温 、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。旅游到草原牧场时 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，时间不足 ，它的乳头、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。现挤生奶 早餐奶 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，容易伤脾胃阳气。糖负荷明显升高
。都会存在大量微生物 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，