有人认为吃生鱼片时，感染因为生吃鱼虾并不普及 。寄生因此生吃处理不当的吃鱼虾海水鱼虾，
感染如肺吸虫 、寄生但也不是吃鱼虾绝对安全 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染造成严重损害 、寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，管圆线虫 、用酱油 、鳕鱼、这极不可信 。可采用冷冻法 ，鲩鱼 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，阔节裂头绦虫等 ，生长繁殖 ，进入人体后主要损害胃肠道，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，鲭鱼 、引起炎症和过敏 。如裂头绦虫等 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫”，简介 ： 淡水鱼虾 、有报道说 ，无一不导致严重并发症 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。异形吸虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。难以发现 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、有更多的感染寄生虫机会 ，美国 、半咸水里生存 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。肝吸虫 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，刺身进入人体 ，肝吸虫 、
与淡水鱼虾相比，醋做调料 ，
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