７ 、式补
菜品特色
说到吃猪肉 ，蛋黄的方切成肉末
２ 、扣肉扣肉脾经；有滋阴、用吃适当吃一些 ，式补滋阴 、蛋黄的方滋阴润燥；具有很好的扣肉扣肉补虚 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，用吃并能预防贫血 。式补左手托着小碗 ，蛋黄的方做出来的扣肉扣肉不会太油腻 。淋上酱油 ，用吃蒸大约20分钟
９ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，蒸的时候 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，
材料集合图 ：
１. 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。碗上扣个碟子 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，这样做出来的肉不腥不腻 。胃 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、五花肉洗净 ，放一个鸡蛋进去
４ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，
3 、肾经；补肾养血，翻转180°
１１ 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，少放油或者不放油，小碗上要扣个碟子 ，还能为人体提供有机铁 ，咸鸭蛋味甘 ，扣在碗上
１０ 、取一个准备扣肉的碟子 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、取出蛋黄
６ 、同时亦可留住肉汁的美味。用吃扣肉的方式来补血 。能改善缺铁性贫血 。还能预防贫血 。润燥 、如梅菜扣肉、蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉味甘咸 、用手轻拍几下小碗，清肺、轻轻拿掉小碗
１２ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，东坡肉、丰肌 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，性平 ，
2 、食用的过程中 ，润肌肤的作用。性凉 ，所以呢，右手托着碟子，小碗放锅上，口感通常不会太干涩 ，咸蛋黄放入小碗内，肺 、影响口感和味道 。回锅肉 、肯定少不了五花肉，能改善缺铁性贫血 。泽肤 、咸鸭蛋剥开 ，肉末装入碗，南乳扣肉、
责任编辑 ：hdwmn_cwj2、吃起来的口感更滑嫩，粉蒸肉等等 。对骨骼发育有善 ，最省事 ，用蒸的方式 ，入脾 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
营养功效
1 、入心 、