6 、口感
2 。细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌放入朗姆酒浸泡 。覆盆
8 、淇淋味道偏酸 。口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，颜色也会变重 。覆盆
3 、淇淋
5 、口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻搅拌均匀。绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。香草豆荚半根 ，成品比国内的浓稠一些的样子。可以节省几次搅拌次数 。
4 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。牛奶300ML，让冰淇淋充分与空气接触 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，7 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
Tips ：
1 、冷却备用 。
3 、放入浸泡的蔓越莓，
做法 ：
1 、如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，进口的覆盆子果泥分装 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了。且用勺子挖成小块。覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。筛掉气泡和香草豆荚，加在奶味浓郁的冰淇淋中，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大，冻硬后取出稍事回温 ，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，