去除酱渣 ，老汤甜面酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也再放入姜片、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊然后放入羊腿，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了。出家传干黄酱 、酱羊

老汤调料、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也最好过筛，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，焯水后肉发紧 ，姜、调料放入调料盒中；

　　3 、用水稀释开 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、