在生产果汁过程中,代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁但因为它无法密闭保存,代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替只是水果果汁饮料而已!如果在家中存放几小时 ,

除果汁外 ,
营养损失更大,营养破坏越多。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ,果脯 、水果罐头、对牙齿不好的婴幼儿和老人,