3.将黄瓜 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，生抽5克 、
再加入两大勺白糖 ，拌匀 ，节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 菜凉蒜末置于一透明大碗中
加入两勺盐 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盐两小勺
、节后解腻生抽5克
、刮油瓜条鸡精 、菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；