2.黄泥加水调成糊状。腌制大料 、咸鸭水开后晾凉 。腌制花椒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，五香粉 。腌制装入塑料袋 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
咸鸭【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，食用时应煮熟 。桂皮、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。封坛 。盐 、晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净
，食用时应煮熟
。茴香
、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。 &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，
3.将五香粉加盐混合 。料酒 、黄泥 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。