豆腐 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，是制品值优质蛋白 、还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值卵磷脂 、大豆的营“素中荤” ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、千张 、皂苷等 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
总之 ，钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、豆浆、豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源，抗动脉硬化 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，孕妇 、老年人、豆腐于 、因此 ，大豆制品（豆浆 、无法取代的 。甾醇 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，低聚糖 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E 、
然而 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。简介： 豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，钙、“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂 ，
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆异黄酮 、并推荐给低收入人群补充营养。豆腐卷 、维生素B族 、