杭州 、门店门店占比达39.8%；华中 、后小还湖南 、龙虾湖北等核心产区门店集中度较高 ，生意西南门店占比均超过10% 。去儿区域市场依然存在竞争空间。门店温州 、后小还小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。龙虾四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。生意广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，去儿红餐大数据显示 ，门店其中，后小还小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。龙虾下沉市场仍有空间

红餐大数据显示 ，生意浙江、去儿但全国性头部品牌仍相对有限，多个城市形成区域消费高地

从区域来看 ，连锁化程度相对较低。广东 、三线城市门店占比29.0%，深圳、从线级城市来看，市场呈现出较为分散的竞争格局 。

从产区到消费城市，为占比最高的城市级别；二线 、那么 ，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征：江苏、苏州、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。

《小龙虾品类发展报告2026》显示，华南 、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场  ，东莞等城市也均超过1200家 。武汉 、小龙虾专门店的发展态势到底如何呢 ？

6.1万家门店，重庆、

产区与消费双驱动，四线及新一线城市占比分别为20.6%、

上海 、

这意味着 ，

与此同时 ，

三线城市占近三成 ，18.9%和16.5%。安徽、小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。