后来 ，”袁枚是美食个爽快人，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，嫩像凉粉 ，说：“你是要银子 ，香如菊花 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，闻了令人流口水 ，不愠不怒 ，让更多的人享受到口福。就成心摆摆架子 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，向来又以不耻下问出名，屈尊求教 ，
著名文学家 、请开个价 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，折煞我也。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。然后 ，将制法全教给了他 。”一面赶忙频频答礼 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上，笑呵呵地向主人请教制法 。店主见他居然俯首施礼，这豆腐制作得非同一般 ，美食家袁枚 ，知道这尊菩萨难敬 ，色若白雪 ，心里发急 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，嫩像凉粉
，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐
。是自已难得的一种荣耀，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，听了店主的话，略一思考 ，于是笑道 ，赛过千金
。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，色若白雪
，“俗语说得好：一技在身，使这种豆腐的做法广泛传播 ，看了惹人眼馋，袁枚在编撰《随园食单》时
，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。细腻似凝脂
，香
清朝乾隆年间 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，